Het diner op jullie bruiloft is vaak een van de meest sfeervolle momenten van de dag. Samen met jullie favoriete mensen genieten van heerlijk eten, mooie speeches en een ontspannen sfeer. Maar wat als niet iedereen alles mag of wil eten? Dieetwensen op een bruiloft zijn tegenwoordig eerder regel dan uitzondering. Van vegetarisch tot glutenvrij en van halal tot lactosevrij: hoe zorg je ervoor dat iedereen zich gezien voelt aan tafel?
Misschien ben je gewend met bepaalde allergieën of diëten om te gaan, maar andere wensen voor het diner op jullie bruiloft kunnen compleet onbekend zijn voor jullie. Dan kan het best lastig zijn om een geschikte maaltijd samen te stellen. Gelukkig zijn er genoeg manieren om hier toch rekening mee te kunnen houden. In deze blog lees je hoe je slim omgaat met dieetwensen, waarom het belangrijk is om die op tijd te verzamelen én krijg je een handig voorbeeld van een tekst voor op de uitnodiging.
Waarom rekening houden met dieetwensen op je bruiloft?
Gasten met een allergie, voedselintolerantie of bepaald eetpatroon hebben niet altijd makkelijk op feestjes. Hoe fijn is het als zij zich bij jullie bruiloft juist wél welkom voelen? Door vooraf rekening te houden met dieetwensen, voorkom je last-minute stress en laat je iedereen met een gerust hart aanschuiven.
Daarnaast is het gewoon een fijn idee als niemand zich bezwaard hoeft te voelen of zelf eten moet meenemen. Een beetje extra aandacht maakt jullie bruiloft net dat beetje specialer voor je gasten.
Hoe kom je achter alle dieetwensen?
De eerste stap: verzamel de informatie. En dat kan gelukkig heel eenvoudig. Vraag je gasten om hun dieetwensen door te geven bij de RSVP van de uitnodiging. Zo weet je van tevoren waar je rekening mee moet houden en kan je dit rustig met je cateraar bespreken. Hebben jullie een ceremoniemeester? Dan kun je hem of haar deze taak laten oppakken. Dat scheelt jullie weer werk én zorgt ervoor dat alle wensen netjes op een rij komen te staan. En als jullie een bruiloft website hebben wordt het helemaal gemakkelijk. Hiermee komen alle dieetwensen namelijk in een handig lijstje te staan.
Voorbeeld tekst dieetwensen uitnodiging
Ben je op zoek naar een handige formulering voor in je trouwkaart of bij de RSVP? Hieronder vind je een voorbeeldtekst die je direct kunt gebruiken of aanpassen:
“Heb je een allergie, dieetwens of eet je vegetarisch/veganistisch? Laat het ons weten bij je RSVP, dan zorgen we dat er ook voor jou een lekkere maaltijd op tafel staat!”
Een andere, iets formelere optie:
“Laat je ons bij je aanmelding weten of er rekening gehouden moet worden met dieetwensen of allergieën? Dan stemmen wij dit graag af met de cateraar.”
Tip: gebruik symbooltjes op de RSVP-kaart of digitale vragenlijst (bijvoorbeeld een kruisje bij glutenvrij, vegetarisch, halal enzovoort), zodat het invullen laagdrempelig is.
Diner met dieetwensen: buffet of uitgeserveerd?
Je hoeft heus niet álle eetwensen tot in detail te vervullen. Maar met een slimme aanpak kom je al een heel eind. Kies je voor een buffet? Dan is het makkelijker om voor verschillende eetvoorkeuren iets aan te bieden. Zorg er dan wel voor dat er bij elk gerecht een kaartje staat met de ingrediënten of een icoontje voor bijvoorbeeld glutenvrij, lactosevrij of vegan.
Liever een uitgeserveerd diner? Geen probleem! Geef de cateraar vooraf een lijstje van alle dieetwensen per gast. De meeste professionele cateraars zijn hier helemaal op ingesteld en kunnen per persoon een aangepaste versie van het menu maken.
Laat je cateraar meedenken
Cateraars hebben vaak veel ervaring met bruiloften en uiteenlopende dieetwensen. Geef dus duidelijk door welke bijzonderheden er zijn. Vaak kunnen ze op creatieve wijze gerechten aanpassen zonder concessies te doen aan smaak of presentatie. Denk bijvoorbeeld aan een lactosevrije tiramisu of een plantaardige hoofdmaaltijd die er net zo feestelijk uitziet als het vleesgerecht.
Overweeg ook om je cateraar te vragen naar hun standaard werkwijze rondom allergieën. Sommige bedrijven vragen bijvoorbeeld bij het serveren expliciet wie de vegetarische of glutenvrije versie krijgt, zodat er geen verwarring ontstaat.
